Schon ein paar Mal war ich jetzt im Tschebull, mal mit Kollegen mittags im Beisl, mal nach der Arbeit in der Bar, mit meiner Frau und Freunden im Gourmetrestaurant. Jetzt muss ich es endlich loswerden: mein großes Lob! Im Tschebull stimmt einfach alles. Der Service: wahnsinnig aufmerksam und nett Das Ambiente: Die hochwertige Einrichtung samt den alpinen Dekors (fernab von Kitsch) ist modern, witzig und sehr stilvoll. In dezenter Weise untermalt sie das charmant-freche, in sich stimmige Konzept und lässt so eine angenehme Atmosphäre entstehen, in der man sich von Anfang an wohl fühlt. Das Essen ist der Höhepunkt: bei mir z.B. Kalbsbries mit Scorzonetrüffel als Gangerl, Rücken vom Eichelschwein, Sachertorte 2010, hervorragend, originell, schmeckt einfach umwerfend. Eigentlich reif für einen Michelin-Stern! Und die Preise? Meiner Ansicht nach absolut preis-wert: sternereife 2 Gänge plus Getränk mittags für 19.50 EUR und zum gleichen Preis abends z.B. Entenbrust oder Alt Wiener Tafelspitz. Lage: Mitten in der Altstadt bestens zu erreichen, lässt sich alpiner Genuss nicht leichter erklimmen. read more

Ich war vor 2 Wochen da und freu mich auf nächstes Mal. Ich muss ehrlich sagen, dass ich manche Kommentare hier wirklich nicht nachvollziehen kann, und manche mehr als persönlich, niveaulose, subjektiv und bösartig finde. Ich war mit 2 Köchen und einer jungen Gastronomin dort. Wir waren alle hin und weg! Wir haben fast die ganze Karte hoch und runter probiert und hatten kaum was zu bemängeln. Wenn überhaupt, dann wäre es meckern auf hohem Niveau. Alle Gerichte waren Kreativ und geschmacksintensiv. Als Sommelière verstehe ich die Aufregung über die Weinpreise nicht. Ganz im Gegenteil. Wenn ich für EUR78,00 dort ein 2007er Steinzeiler trinken darf, obwohl er im EInkauf EUR45,00 NETTO kostet, frage ich mich wie sie daran verdienen FAZIT: LIEBES TSCHEBULL TEAM, WEITER SO! Es war ein Traumabend und Traumessen! Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch und hoffen, bald frei nehmen zu können um endlich bei Euch aufzutauchen! read more

Wir waren am vergangenen Freitag bereits zum 5. Mal hier - und zum 5. Mal begeistert. Die Qualität der Speisen befindet sich auf sehr hohem Niveau. Der Service ist überaus aufmerksam und entspricht dem, was man erwartet. Das Levantehaus lässt von außen gar nicht vermuten, hier ein so exquisites Restaurant vorzufinden! Die Preise befinden sich im 'oberen Drittel', sind aber nicht überzogen für das, was man geboten bekommt. Gut finde ich auch, dass man hier sowohl als Gruppe, mit dem Partner, aber gerne auch mit Geschäftspartnern verkehren kann. Man macht nichts falsch. Das Tschebull ist nicht billig - aber für mich passt das Preis-Leistungsverhältnis einfach. Hoffentlich bleibt auch die Bedienung so freundlich und zuvorkommend, wie sie derzeit ist. Leider ist das auch für gehobene Restaurants, u.a. aufgrund hoher Personal-Fluktuation nicht selbstverständlich. Ich komme wieder! read more

am Samstag den 07.03.09 hatten wir das Glück nach einem stressigen Samstagsbummel in der Innenstadt, im Levantehaus im Tschebull einen der begehrten Plätze zu ergattern. Wir, meine Frau und ich wurden auf das herzlichste begrüßt, von einem überaus zuvorkommendem jungen Mann der uns auch sofort die Gaderobe abnahm und uns zu unserem Tisch begleitete. Mann kann von dort hervorragend auf das Getümmel der Mönckebergstraße blicken und ein außerordentliches Wiener Schnitzel oder das Gulasch von der Ochsenbacke genießen. Die Weinkarte glänzt mit Österreicher Tropfen, aber besonders hervorheben möchte ich die Salzburger Nockern die uns an unserem Tisch vorgelegt wurden, ein Erlebnis!! Der aufmerksame Service ließ keine Wünsche offen und wir kommen auf jeden Fall wieder. Danke für den schönen Abend!! read more

Ich muss sagen, hier wird die österreichische Küche wirklich auf einem sehr hohen Niveau serviert. Es ist aber nicht angestaubt, sehr modern und pfiffig ist die Einrichtung. Der Service ist freundlich, aufmerksam und erwartungsgemäß professionell. Das Hauptgericht war schon ein Genuss, aber der Kaiserscharrn als Dessert war ein Zungenschmeichler aller höchster Güte - und das weitab der nächsten Berge. Das Tschebull kann ich definitiv empfehlen, es ist aber nichts für den kleinen Geldbeutel. Deswegen die Einschränkung, es gibt viele Klassiker, die aber mit Preisen für eine exquisite Küche bezahlt werden müssen. Gut? Ja! Günstig? Nein! Deswegen Preis-Leistung ein 4 von 5 Sternen. read more

Wir waren recht spontan auf einen kurz Urlaub in Hamburg und haben noch ein Plätzchen im Tschebull ergattert. Wir haben den Alters durchschnitt zwar sehr angehoben aber fühlten uns sehr wohl, wir Teilten uns eeine große Vorspeisen Variation, danach gab es für meinen Freund ein Büffelsteak und für mich ein Lammhaxe, danach das highlight des Abends wir bestellten uns die Salzburger Nockerln, und ahnten nicht was das kommt, eine Auflaufform in der größe wie eine DinA4 Seite voller frischer Nockerln. Als wir die dan aufhatten ging gar nichts mehr. Wer dahin fährt sollte diese aufjedenfall Essen die Portion für 2 kann man sich auch ganz gut mit 4 Personen teilen. read more

Sensationell!! Wir saßen auf der Loggia an einem 2 Personen Tisch, der perfekt unter  zwei Deckenleuchten positioniert war - sonst hätte mein Bruder das schön angerichtete Essen gar nicht sehen können, da er unter dem Usher Syndrom leidet. Wir hatten die Variation aus 5 Schmankerln vorab & anschließend das Wiener Schnitzel & den Tafelspitz, alles sensationell lecker. Super Service. Obwohl die Portionen super bemessen haben, haben wir und trotz des bereits einsetzenden Sättigungsgefühl noch zu einem Dessert hinreißen lassen: Kaiserschmarn! Ohne Worte, einfach perfekt! Preis-Leistung unschlagbar, Service perfekt. Kommen definitiv wieder!!! read more

Wir können leider nur über negative Erfahrungen berichten. Das vorher gereichte Schwarzbrot war hart und kalt und schmeckte nicht. Die Dips dazu waren nur salzig. Von den bestellten 7 Schmankerl zu 19,00 Euro schmeckte keines besonders aufregend. Die meisten waren zu salzig. Die Lachszubereitung roch stark nach Fisch und schmeckte nicht frisch. Nach unserer geäusserten Kritik wurde uns über die Kellnerin nahegelegt, auf das weitere bestellte Essen zu verzichten (ohne Berechnung der Vorspeise). Über die Hauptgerichte können wir also nichts berichten, da wir ein anderes bewährtes Restaurant aufgesucht haben. read more

Trotz der Lage im Levantehaus und der Grösse des Restaurants ist die Atmosphäre gemütlich. Der Laden brummt, Reservierung ist zu den Peakzeiten dringend zu empfehlen, sonst gibts nur Tische auf der Piazza also im Treppenhaus. Das will keiner gern, besser sitzt es sich auf dem Schaffell indoor. Das Essen kommt ohne verspielte Schnörkel angerichtet erstaunlich zügig in erstaunlich anständiger Qualität. Meine Empfehlung: Der Tafelspitz. Weinauswahl gut, Service gut trainiert und zuvorkommend. Publikum nicht-szenig, hungrige Shopper, Hotelgäste aus dem Hyatt, der Alpenküchenfan. read more

Mein absoluter Lieblingsösterreicher in Hamburg! Das Beisl ziehe ich aus ästhetischen Gründen dem Restaurant vor hier ist es gemütlicher und etwas intimer als im großen Esssaal. Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Topfendessert: die Klassiker sind hier auf den Punkt zubereitet. Wenn man einmal Extrawünsche äußert, wird dies nicht mit hochgezogenen Augenbrauen, sondern mit einem Lächeln und einem ja, gerne quittiert. Hier stimmt alles: Preis-Leistung und der Service. read more

Ich habe selten ein so zuvorkommendes Restaurant erlebt. Ich war dort mit einer größeren Gruppe und hatte als Veganer keine grosse Hoffnung, dass ich ein Gericht finden würde. Ich rief vorher an und man versicherte mir, dass sie etwas für mich kochen würden. Sie haben wahrlich nicht zu viel versprochen. Selbst beim Veganer selbst bekommt man keine besseren Gerichte. Tolles Restaurant. Gemütlich, freundlich, hervorragend. read more

The memorable food here was the wienerschnitzel. Very tasty and not too heavy, and a generous portion as well. The potatoes that came with it were nicely flavored. The atmosphere was calmly contemporary, the service good, and the food good overall. But in candor, I wasn't blown away. I'd certainly recommend it though, so 4 stars given the fine dining competition this restaurant has entered. read more

Ah, das schoene Tschebull, ich gehe immer gerne dort hin. Vielleicht das am schoensten eingerichtete Restaurant in Hamburg mit netter und kompetenter Bedienung. Sehr gutes Essen, sehr empfehlenswert sind die SCHMANKERLN zum Anfang, dann ein leckeres Kalbsschnitzel und zum Schluss die spektakulaeren Salzburger Nockerln. Die Klassiker der oesterreichischen Kueche sind immer ein Erfolg! read more

Sehr lecker. Ich hatte hier eines der besten Wiener Schnitzel zu stylisch östereichischem Ambiente. Ich war total begeistert und werde deshalb schon sehr bald wieder kommen und diesmal nicht in so großem Zeitdruck. read more

Leckere österreichische Kūche in ausgezeichneter Qualität. Sehr aufmerksamer und professioneller Service ohne großen Schnickschnack, der auch durch Gruppen nicht überfordert wirkt. Gute Wein- und Dessert-Auswahl. read more

Ich bin mehrfach im Monat geschäftlich im Tschebull und immer sehr zufrieden.. Das Essen ist klasse, der Service aufmerksam und freundlich. Von mir gibt es volle Punktzahl für ein tolles Restaurant. read more

Ein stylisches Ambiente zum Wohlfühlen. Reizvolles Mittagsangebot und ich nehme besonders gern die variantenreichen und schmackhaften Schmankerln. Immer wieder gern - wie auch zuvor im Allegria! read more

Sehr zu empfehlen. Neben alpinem Essen auch sehr leckerer Fisch. Komme gerne wieder das muss ich nochmal probieren. Für Hamburg-Besucher leider nicht so einfach zu finden. Toller Service. read more

Super Essen!!! Absolut zu empfehlenNur die lange Wartezeit von 45 Minuten hat den fünften Stern gefressen:-))) Aber trotzdem einer unser neuen Stammrestaurants einfach nur lecker!!! read more