Je m'y suis arrêté pour un déjeuner rapide en semaine, mais à cause du mauvais temps, toutes les…read moreplaces étaient à l'intérieur. Et, malgré les grandes fenêtres et le mur en miroir, l'espace intérieur semblait un peu sombre.
Le service a bien commencé, et chaque plat était intéressant et bien présenté. J'ai apprécié le rouget au fenouil et le veau Basquaise.
Étrangement, pour chaque plat, la saucière était laissée à table, ce que je trouve rarement dans ce genre de restaurant.
Je trouve que c'est similaire, mais en moins pire, à un restaurant qui propose des salières et des poivrières : si le client a besoin de modifier le goût de l'assiette, comment peut-il pleinement apprécier la vision du chef ?
À mesure que le restaurant se remplissait, le service est devenu inégal. Notre table et trois autres personnes ont attendu nos additions pendant 20 minutes, une fois que tous nos cafés et petits fours ont été débarrassés. L'homme à la table voisine a finalement commencé à agiter sa carte de crédit en l'air pour attirer l'attention.
Dommage.
Mais la nourriture était excellente, malgré quelques faux pas. Je devrai y retourner.
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I stopped in for a quick weekday lunch, but due to the weather, all seating was inside. And, despite the large windows and mirrored wall, the inside space did feel a bit dark.
Service began well, and each dish was interesting and plated well. I enjoyed the red mullet with fennel and the Basque veal.
Strangely, for each course, the saucière
was left at the table - something I rarely find at this level of restaurant. I feel it is similar, but not as bad, as a restaurant providing salt and pepper shakers: if the guest needs to alter the taste of the plate, how can they fully appreciate the chef's vision?
As the restaurant filled, the service became uneven. Our table and three others waited for our bills for 20 minutes after all of our coffee and petit fours were cleared away. The man at the table next to me finally began waving his credit card in the air to attract attention.
Unfortunate.
But the food was excellent, despite a few missteps by the servers. I'll have to return.
2025 03 28. M1.