Specialties
Authentische, vietnamesische Küche nach den originalen Hausrezepten unserer Mutter vor Ort im Haus alles von den Teigtaschen über Nudeln, Suppen und Dips selbstgemacht. Einmalig in Deutschland die Vielfalt an Speisen, die es so sonst nur in Vietnam gibt.
History
Established in 2017.
Begonnen hat Mamas Banh in der Markthalle Neun in Kreuzberg. Dort wird jede zweite Woche die Spezialitäten Banh Uot, eine Reismehlrolle, und Banh Bao, der bereits sehr bekannte herzhafte Hefebrot. Nur wir bieten einen so weichen und leckeren Teig an.
Meet the Business Owner: Dai P.
Der Sohn von Thi Hoa, der Mama von Mamas Banh, entschied sich nach der Tätigkeit als Wissenschaftler mit Promotionsabsicht von der Industrie abzuwenden und zur Familie zurückzukehren, da er für sich entschied, dass das Leben und die Familie im Leben im Vordergrund stehen sollten an Stelle seiner damals jugendhaften Einstellung, Karriere zu machen. Neben Mama zu kochen, an der Seite mit Papa zu arbeiten und bei der Familie zu sein, das wär schön. Es war schön. Doch schon im Jahr 2018 kurz vor dem einjährigen Bestehen des Restaurants in der Hufelandstraße ist die Mutter sehr plätzlich von ihnen gegangen und so verpflichtet sich nun der Sohn die liebevolle Mutter in Ehren zu halten und ihre Gerichte weiter zu reichen, wie sie es Jahrzenhte der Familie Tag für Tag reichte.