Ich kenne das Maruyasu aud Düsseldorf, und finde es dort sehr lecker !
Was hier hingegen passiert ist, kann ich mir beim besten willen nicht erklären. Angefangen von den Makis bis hin zu den Nigiris ist das Verhältnis zwischen Reis, fisch und Gemüse wirklich Miserabel !
Und auch die Qualität des Fisches konnte hierbei leider nicht trumpfen, im Gegenteil !
So war der Lachs -wie auch der Tunfisch- Farblich neutral und nicht wie sonst in einem Frischen Orange- Farbton, und hatte geschmacklich mehr was von salzigem Wasser als von einem guten Intensiven Lachs.
Auch fehlte es mir ein wenig an "Kreativen Einflüssen" bzw. an sushis die zumindest einen kleinen "WOW- Effekt" in mir hervor gerufen hätten.....
Alles in allem finde ich das Ambiente -in Anbetracht eines Kaufhauses- gut gelungen, jedoch Geschmacklich an der untersten Grenze. Hierzu gibt es bessere Alternativen in Frankfurt.... read more