Specialties
Le restaurant le Plana à Bordeaux, situé Place de la Victoire propose une cuisine de brasserie généreuse et variée.
L'ambiance est conviviale, à midi se mêlent une clientèle d'habitués et les touristes visitant notre belle cité. Le soir et le weekend, la clientèle plus détendue profite d'un service attentif et tardif; jusqu'à minuit.
Une cuisine de brasserie simple et savoureuse, copieuse pour les gourmands, qui bannit les produits industriels. Nos frites sont "maison" ainsi que le pain et les desserts. ( choux des profiteroles, nougat glacé ou tiramisu pour exemple)
Une cuisine qui sait aussi être inventive, créative et propose des plats plus recherchés ou d'origine différente au travers des deux suggestions hebdomadaires.
History
Established in 1989.
En 1989, Mr jean Luc Bobet, dit " Bob " reprend ce lieu qui existe depuis 1927, le Plana a subi de nombreuses mutations et transformations. De bar festif dans les années 90 en passant par club de jazz emblématique fin des années 90, il devient en 2004 la brasserie aujourd'hui reconnue.
Une partie de l'équipe suivra jusqu'à aujourd'hui, notre clientèle est fidèle, elle mûrit avec nous. Des liens existent depuis longtemps. La notion de convivialité y est forte.
Meet the Business Owner: Bob B.
Propriétaire du Plana depuis 1989, nous avons participé à l'évolution de ce concept de bar festif puis scène jazz pour arriver aujourd'hui à la brasserie.Plusieurs générations de clients nous suivent ainsi qu'une partie de l'équipe.
