Specialties
Notre restaurant le 1171 vous accueille dans une ambiance des plus chaleureuses. Notre cuisine régionale, classée 5 étoiles par le Guide Debeur, tire profit de tout ce que le terroir a de mieux à offrir. Notre chef vous propose jour après jour une expérience gastronomique ponctuée de saveurs des produits locaux du Québec et de l'Ontario.
Menu à la carte ou en table d'hôte, laissez-vous tenter par notre cuisine et vivez une expérience gustative hors du commun. Plaisirs garantis!
Restaurant 1171 invites you for a sophisticated dining experience of contemporary fare, highlighting local ingredients from Quebec and Ontario. Indulge in the gastronomical delights of our A la Carte, Table d'Hote or Wine Pairing menu. Awarded 5 stars in the Guide Debeur dinning guide.
History
Established in 1972.
Depuis les dernières années, l'Auberge des Gallant a connu une importante évolution. Côté cuisine, c'est maintenant le chef Neil Gallant qui dirige le restaurant de l'Auberge, le 1171. Même la carte renommée du sommelier est conçue dans l'unique espoir de satisfaire les épicuriens et les amateurs de bons vins.
Épaulée par une équipe talentueuse et dévouée, la famille Gallant a mis tout en œuvre pour s'assurer de créer une expérience mémorable pour chacun des visiteurs avec l'espoir de perpétuer ce rêve depuis 1972.
Over the last few years, Auberge des Gallant has experienced major changes. The bustling kitchen of Restaurant 1171 is now directed by noneother than Chef Neil Gallant.
With a dedicated team behind them, the Gallant family continues to strive to create a memorable experience for every guest that steps through the front door, an effort they have put forth since 1972.
Meet the Business Owner: Gérard, Linda et Neil Gallant G.
C'est en 1972 que Monsieur Gérard Gallant ouvrait sa petite auberge de 6 chambres et une salle à manger contenant tout juste 26 places. Menée de mains de maître par le couple Gallant, l'entreprise à grandement évolué. Avec 41 nouvelles chambres, une salle à manger contenant plus de 60 places et l'ajout de salles de réception et/ou de réunions d'affaires pour plus de 200 personnes l'Auberge des Gallant est devenu un complexe hôtelier des plus complets. Depuis les dernières années, l'Auberge des Gallant a connu une importante évolution, et ce, autant au niveau architectural qu'aux ajouts de services proposés sur place. Côté cuisine, c'est maintenant le chef Neil Gallant qui dirige le restaurant de l'Auberge, le 1171. Même la carte renommée du sommelier est conçue dans l'unique espoir de satisfaire les épicuriens et amateurs de bon vin.