Specialties
Il bar pasticceria e gelateria ha un'offerta semplice ma di alta qualità, partendo dal caffè, e dal cappuccino, per proseguire con cornetti con lievito naturale, ciambelle e bombe fritte con olio extra vergine di oliva, dolci allo zabaione tiramisù, mont blanc, profitterole, gelati artigianali, allo zabaione al pistacchio di bronte alla nocciola gentile del piemonte, ect....
History
Established in 2000.
I dolci di Checco nasce come completamento del ristorante di famiglia Checco er carettiere. L'intento è fin dall'inizio di riproporre le specialità della pasticceria romana.
I nostri lieviti sono fatti al momento utilizzando lievito madre le nostre ciambelle e bombe, fritte con olio extra vergine di oliva.Il gelato è autenticamente artigianale. Fare qualità e ricercare i prodotti migliori fa parte del dna della nostra famiglia, che è un fiore all'occhiello del quartiere dal 1935, anno in cui mio nonno aprì il ristorante.
Meet the Business Owner: Laura p.
Laura la quinta di cinque figli, già esperta di dolci e dessert per il ristorante di famiglia fa il salto di qualità e nel 2000, rileva il bar a fianco del ristorante e lo trasforma in pasticceria di qualità. Prima dell'apertura frequenta corsi di formazione e imposta la sua offerta semplice, partendo dal caffè per finire ai dolci ed ai gelati di altissima qualità