Bonne cuisine - prix élevés - service laissant à désirer
Le restaurant repris par Cyrille Lignac a gardé son charme et se fond très bien dans le quartier qui l'héberge à Saint-Germain. La cuisine préparée par les équipes du chef est bonne et agréable autant en bouche qu'à la vue. Malheureusement les qualités de ce restaurant s'arrêtent là. D'abord les prix sont élevés pour une cuisine de "bistrot". En effet à la carte on trouve principalement des plats de bistrot parisien (entrecôte, burger...). Bien que minutieusement préparée, la cuisine n'en reste pas moins simpliste. Vu les tarifs affichés, on pourrait s'attendre à un peu plus de créativité. Les goûts sont néanmoins bien assortis et les plats bien servis. La qualité des produits est très intéressante et on déguste le repas sans mauvaise surprise. Les cuissons sont bien maitrisées. Attention à ne pas se laisser berner par des noms pompeux donnés aux plats... Gros point négatif : le service laisse complètement à désirer. Le maitre d'hôtel passe le plus clair de son temps à discuter sur le trottoir, et le personnel est peu aimable et/ou débutant. Les clients sont pressés pour faire place au service suivant (2 services), les serveurs débarrassant avant même que les assiettes soient terminées. Dans la soirée, la serveuse n'a pas décroché le moindre petit sourire, ni même demandé si le repas se passait bien. En partant, personne ne vous remercie d'être venu, ni ne fait attention à vous. Dommage pour ce restaurant dont la cuisine est bonne mais qui devrait changer de personnel en salle. Point positif pour les admirateurs de Cyrille Lignac, il est régulièrement au restaurant et est bien la seule personne à s'intéresser à vous. Probablement plus sympathique en vrai que sur le petit écran. read more