We were in Miami from Orlando to celebrate my wife's best friend's birthday and had dinner at La…read moreGiraldilla with her, her husband, their soon-to-be one-year-old, and my wife's two daughters. The experience was top-notch.
We started with some Spanish croquettes--crispy, creamy, and seasoned just right. Three of us had a lobster bisque-style soup that was on another level: rich, smooth, and packed with flavor. I had a fresh, simple salad, and one of the teens ordered a churrasco that was grilled perfectly. My wife had the Chicken Alfredo, and let me tell you--it was outstanding. Creamy, flavorful, and done to perfection. She's picky when it comes to pasta, and this one got her seal of approval. The bread they brought out was warm and fresh--one of those little details that sets a place apart.
We enjoyed a great red wine recommended by our server, and it paired beautifully with the meal. The service overall was very good--polite and attentive--and they even sang Happy Birthday for the guest of honor, which made the night even more special.
Desserts? Yes, we went all in. We shared a tiramisu, a crème brûlée, and another dessert with ice cream that I couldn't quite name, but it was ridiculously good. Everything was plated nicely, tasted homemade, and gave the meal a sweet, classy finish.
The only real critique was the clearing of plates. They were clearly understaffed, and at times, our used dishes stayed on the table longer than they should have. In one instance, the next course came out before the table was cleared. Not the end of the world, but worth noting.
On the way to the restroom, I caught a glimpse of the kitchen--it was spotless and organized. That says a lot. Yes, the prices are on the higher end, but it's absolutely justified. This place is one of those Miami culinary gems that gets it right. We'll definitely be back.
Estábamos en Miami desde Orlando para celebrar el cumpleaños de la mejor amiga de mi esposa, y fuimos a cenar a La Giraldilla con ella, su esposo, su bebé que está por cumplir un año, y las dos hijas de mi esposa. La experiencia fue de primera.
Comenzamos con unas croquetas españolas crujientes por fuera, cremosas por dentro y con el sazón perfecto. Tres de nosotros pedimos una sopa estilo bisque de langosta que estaba fuera de liga: rica, suave y llena de sabor. Yo pedí una ensalada fresca y sencilla, una de las adolescentes pidió churrasco que llegó al punto exacto, y mi esposa se fue con el Chicken Alfredo--y déjenme decirles, estaba espectacular. Cremoso, sabroso, y perfectamente cocido. Ella es exigente con la pasta, y esta pasó la prueba con creces. El pan que trajeron estaba calientico y fresco--un detalle que marca la diferencia.
Acompañamos la comida con un vino tinto excelente, recomendado por nuestro mesero, que complementó perfectamente los sabores. El servicio en general fue muy bueno--amable y atento--y hasta cantaron Feliz Cumpleaños a la homenajeada, lo cual hizo la noche aún más especial.
¿Y los postres? Fuimos con todo. Compartimos un tiramisú, un crème brûlée y otro postre con helado cuyo nombre no recuerdo, pero que estaba buenísimo. Todo bien presentado, con sabor casero, y un final dulce y elegante.
La única crítica real fue con la recogida de los platos. Estaban claramente cortos de personal, y a veces los platos usados se quedaban demasiado tiempo en la mesa. En una ocasión, trajeron el siguiente plato sin haber recogido el anterior. No fue grave, pero sí se notó.
Cuando fui al baño, eché un vistazo a la cocina--impecable y bien organizada. Eso dice mucho. Sí, los precios son elevados, pero totalmente justificados. Este lugar es una de esas joyas gastronómicas de Miami que sabe lo que hace. Sin duda, volveremos.